GrandWay 5105 CWB. Medge 4078. Витязь B287-34 "Угорь". Маленькие навахи

GrandWay 5105 CWB. Medge 4078. Витязь B287-34 "Угорь". Маленькие навахи

GrandWay 5105 CWB. Medge 4078. Витязь B287-34 "Угорь". Маленькие навахи

Этот сравнительный обзор посвящён трём мини-навахам от разных китайских производителей.

Навашки лежат в порядке их приобретения. Первой была куплена 5105 CWB от компании GrandWay. Приобрёл я её по случаю в Крыму в качестве сувенира для отца. Навашка сразу же прописалась в его сумке в качестве ссобойного ножа для обедов и получала только хвалебные отзывы. Это и неудивительно. Классические формы. Лёгкая, длинная, тонкая, резучая. Помещается в карман для авторучки и абсолютно не мешает при ношении, но зато с блеском справляется с типичными продуктовыми задачами. К сожалению, на сегодня он уже снят с производства.

Вторая мини-наваха Medge 4078 была куплена в ростовском интернет-магазине. Эту модель делает китайская компания Medge Industrial & Trading Co.,Ltd. Она немного отличается от более ранней грандвеевской версии. Клинок чуть толще, чуть длиннее и имеет немного другую форму. Спущен немного по-другому. Этот вариант уже прописался у меня в кармане и несколько раз пригождался в тех же продуктовых надобностях.

Ну а третья навашка из этого обзора относится к ножам, выпускаемым компанией Viking Nordway под торговой маркой "Витязь". Она традиционно для этой торговой марки получила и номер — B287-34, и название — "Угорь", которое ей вполне подходит — ножик такой же вёрткий. По форме "Угорь" аналогичен Medge 4078, но отличается от неё накладками. Вместо дельта-древесины используется акрил. "Угорь" был получен от компании Viking Nordway в рамках программы по массовому тестированию ножей.

Все три навашки являются складными ножами классической конструкции без какого-либо замка (клинок просто подпружинен — так называемый слип-джойнт). Никаких винтов — стальная ось посажена внатяг и зашлифована вместе с притинами, а коромысло "замка" качается на латунной оси. В целом конструкция собрана на пять таких осей:

• стальная ось клинка;
• стальная ось, скрепляющая нижние притины и служащая упором для коромысла "замка";
• центральная латунная ось, на которой качается коромысло "замка";
• нижняя латунная ось, скрепляющая накладки служащая упором для для коромысла "замка";
• верхние латунные пины, скрепляющие накладки.

В этом отношении все три ножа абсолютно идентичны.

Самое первое и бросающееся в глаза отличие навашек — это накладки. На ноже от GrandWay накладки сделаны из чёрно-серой с зеленцой дельта-древесины. На навашке от Medge дельта-древесина красно-коричневая. А вот у "Угря" накладки янтарные в разводах из акриловой смолы.

В сложенном виде любая из навашек прекрасно помещается в карман для авторучки. При этом, если карман неглубокий, то нож может выпадать, а если глубокий, то будет проваливаться и достать его может быть проблемой. Впрочем, если располагать в глубоком кармане нож спиной наружу, то он легко выталкивается пальцем.

Шайб на оси нет никаких. Да они и не нужны тут. Клинки ножей ровные и хорошо отцентрованы, но из-за их маленькой толщины и небольшой площади осевого узла, при складывании клинок можно сдвинуть так, что он попадёт лезвием на плашку — закрывайте нож аккуратно. К аккуратности призывает и то, что если вы попытаетесь закрывать нож "со щелчком", не доводя пальцами до конца, лезвие будет биться о скрепляющие нож оси — никакого упора тут нет и в помине. А вот если вы будете плавно доводить нож до конца, то заточка не пострадает.

Замок на GrandWay работает чётко с выраженной фиксацией в закрытом и открытом положениях. Замок у Medge фиксирует только в закрытом положении. В открытом фиксации как таковой нет, только поджим пружины. Усилие на складывание равномерное и незначительное. Упираться большим пальцем в обух клинка при работе не рекомендую. Замок "Угря" работает так же хорошо, как и на GrandWay. Требует чуть-чуть меньше усилий на раскладывание и складывание.

На втором фото видно ещё одно отличие. У ножа от GrandWay оси спрятаны внутрь "наплывов" на коромысле, а у Medge и "Угря" открыты в выемках коромысла. Как по мне, вариант на грандвеевской навашке выглядит приличнее. Открытые оси смотрятся этаким упрощением и удешевлением конструкции.

А вот на этом фото хорошо видна разница в толщине накладок. Накладки из дельта-древесины у GrandWay и Medge довольно ровные. Они расширяются к середине буквально на доли миллиметра. Акриловые накладки на "Угре" расширяются гораздо заметнее — более полутора миллиметров в каждую сторону. Отмечу, что это несколько повышает удобство использования столь тонкого ножа.

В разложенном виде навашки выглядят очень стройными. Рукояти в районе осевого практически квадратные, а к хвостовику они сужаются по ширине, практически сохраняя толщину. С точки зрения удержания довольно комфортный вариант для таких узких ножей.

На левой стороне клинка у всех трёх ножей нанесены логотипы производителя, а у "Угря" ещё и название. А с правой у GrandWay и "Угря" указана марка стали — 440С и 65Х13, соответственно.

Отличие есть и в форме и размере клинков. У GrandWay клинок почти на миллиметр тоньше (1,8 мм) и сужается с самого начала (тройной клин). Щучка длинная от середины клинка, а изгиб лезвия явно выражен.

У Medge и "Угря" клинок толще (~2,7 мм). Сужение начинается со второй трети клинка. Верхняя треть совсем едва приспущена, а изгиб лезвия почти не выражен. Из-за этого клинок у них кажется прямым и почти копьевидным.

Спуски на всех трёх ножах от обуха. Аккуратнее всего спуски сделаны на GrandWay. Поперечные риски от инструмента почти зашлифованы и сливаются с сатином. Сами спуски симметричные. У Medge граница спусков слева и справа разная, как будто делали разным инструментом (слева лента, справа диск), а риски от инструмента превращают правую сторону клинка в своеобразную пилку для ногтей. "Угорь" в этом отношении является середняком. Спуски отшлифованы также качественно, как на GrandWay. Граница спусков одинакова с каждой стороны. Однако слева, там где указана марка стали, спуски не доведены до обуха. На работу не влияет, но, учитывая общую красоту и аккуратность ножа, обидно.

Размеры ножей

Все три ножа имеют длину клинка более 10 см, что очень и очень здорово, поскольку, к сожалению, сегодня длинные "классики" встречаются не так часто. А ведь именно такая длина позволяет с комфортом выполнять всяческую работу, в первую очередь связанную с делами кухонными. Сведены они примерно одинаково — в среднем 0,7 мм. Однако, сама заточка на GrandWay была изначально выполнена аккуратно и ровно, а вот Medge и "Угорь" в этом отношении сильно проигрывают. Они изначально были заточены до реза бумаги, но подводы сделаны совершенно абы как. Во-первых, несимметрично, во-вторых, пляшут туда-сюда по длине лезвия. После переточки и традиционного залинзовывания граней удобство реза сильно улучшилось.

Тонкая, нетрадиционно плоская рукоять несколько ограничивает диапазон применимых и удобных хватов.

Лично мне наиболее комфортными кажутся два варианта прямого диагонального хвата: горизонтальный, с размещением подушки большого пальца на левой притине, и прямой с упором пальцем в тыльную часть рукояти в районе осевого. Второй вариант хвата за счёт большой толщины рукояти позволяет удобно строгать плотную древесину.

Резать что-нибудь на тарелке, ну или нарезать бумагу по линейке, удобно, удерживая нож как авторучку.

Вообще, я рад, что на российском рынке появились такие тонкие и длинные навашки. Сейчас можно купить и красно-коричневый вариант от Medge, и янтарно-акрилового "Угря" от "Витязя". Ножи очень удобные для бытового применения. Очень хороши как ссобойные ножи для обедов и как ножи командировочного. Их простой и "нестрашный" вид также является огромным плюсом. Такие ножички вряд ли кого-нибудь напугают.

Хорошо бы Viking Nordway продолжили серию "Угря", хотя бы введя на отечественный рынок варианты с другими расцветками рукояти. Ну и очень хотелось бы, чтобы снова начали производить самый первый вариант ножика — такой, как делал когда-то GrandWay. На этом я и закончу этот обзор. До новых встреч на страницах этого блога.